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珍珠鸡有哪些经济价值

2025-11-03 07:46:18    327次浏览

经济价值:

肉质优良:肉质细嫩,味道鲜美,是高蛋白、低脂肪的食品,蛋白质含量高达 23.4%,脂肪含量仅为 7.5% 左右,还富含多种氨基酸、无机盐及微量元素。

屠宰率高:骨骼纤细,头颈细小,胸腿肌发达,身体近似椭圆形。活重 1700 克的珍珠鸡,屠体重可达 1544 克,占活重的 91%,半净膛 1415 克,占活重的 83%。

生产性能高:种母鸡自 28 周龄开产,一个产蛋期可产蛋 160 枚左右,提供雏鸡 110 只左右。商品肉珠鸡屠宰时间为 12 到 13 周龄,活重可达 1300 到 1500 克,肉料比为 1:2.7 到 2.9。

被浏览过 8951586 次    版权所有:四川亿鑫和家禽育种有限责任公司(ID:8870785) 李春琳

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